Olfatometría Dinámica
Los olores pueden estar compuesto por una sustancia o un grupo de ellas, estas mezclas de sustancias olorosas son difíciles de evaluar a través de métodos químicos analíticos convencionales. Para medir un olor compuesto, es decir, una mezcla de sustancias odoríficas, no existe un instrumento capaz de reemplazar al olfato. La olfatometría Dinámica, es una de las técnicas sensoriales de medición de olores más utilizada a nivel internacional, para determinar la concentración de olor y a partir de eso, el impacto que pueden generar ciertos olores en el ambiente. Los servicios realizados actualmente por la unidad de olfatometría son:
- Determinación de la Concentración de Olor por Olfatometría Dinámica (NCh:3190:2010).
- Capacitación de Panelistas (NCh 3190:2010).
- Estudios de Eficiencia de Remoción de Olor.
- Determinación de Tono Hedónico e Intensidad (VDI 3882)
- Evaluación y Caracterización de Olores.
- Testeo de Productos: Ajuste de Concentración de Aromatizantes en productos y tiendas.
